Vino oloroso de Chiclana de la Frontera | Cadiz



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Descripción

El vino oloroso es una especie de "rara avis" debido a su escasa producción, en beneficio del fino de Chiclana y la abundancia del velo de flor que marca a este último. Vino con esencia propia, con cuerpo y caracter y seco. Se notan los claros matices de mar y pinos, a nueces y a plantas balsamicas como el tomillo y el romero.

Se recomienda servirse con grados que le vino dulce, entre 16 y 18 grados a mas, siendo extraordinario para platos elaborados de alta cocina o carnes rojas.

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