Vino de Chiclana de la Frontera | Cádiz

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Las vinos de Chiclana son famosos por su calidad y ofrecen su carácter a entendidos y visitantes. La cata y el proceso de elaboración de estos vinos con denominación de origen, generan gran interés en todos los que visitan esta localidad de Cádiz. Si los acompañamos de los embutidos típicos de Chiclana como la butifarra o los chicharrones que podemos encontrar en casi cualquier lugar en el que "se despache" vino de Chiclana, la experiencia es total.

”¡Como pasar por Chiclana y no parar a beber vino!“. Esta célebre frase del asombro periodista y escritor Antonio Díaz Cañabate, refleja fielmente el vino como símbolo de excelencia y orgulloso símbolo del futuro de este patrimonio cultural y nos afirma que Chiclana es una de las regiones más importantes en la venta y distribución del vino en España.

¿Por qué mucha gente cuando pide un vino fino pide "un Chiclana"? Porque los vinos de Chiclana son referente de excelencia en cuanto a calidad, y algo por lo que los chiclaneros están muy orgullosos. Los más afamados son el fino, el moscatel, el amontillado, el oloroso y es imprescindible que los probemos.

Los viñedos y los vinos de Chiclana de la Frontera se han convertido en una atracción turística muy popular, incluso para la gente de Cádiz. Los amantes del vino acuden de todas partes para probar productos y aprender sobre la historia. El proceso para hacer el vino es muy tradicional, ya que se han usado los mismos métodos durante siglos, es decir, por recogida y pisa de la uva para su posterior reposo y crianza en barrica, lógicamente, en función de las distintas variedades de vino de los que tratemos.

Vinos finos suaves y ligeros, dejando sensación de seda al paladar, extraordinarios moscateles cuya fama les precede, vinos amontillados con aromas que sugieren suntuosidad, culminando a lo largo de los siglos una tradición de dedicación a la crianza del vino y a la cosecha de mostos. Estos son los vinos de Chiclana de la Frontera, hechos artesanalmente, de gran calidad y con personalidad y carácter propios. Pero son grandes desconocidos para muchos de los que visitan nuestra ciudad.

No hace demasiado tiempo, en cada calle había una bodega, y en cada bodega, alguien bebía vino de Chiclana, incitando a la risa, a la charla, a conocer esta tierra y su esencia y a su forma particular y única de ver la vida.

Unicamente unas pocas bodegas, algunas con mas de 150 años de tradición y solera, conforman todavía nuestras calles ofreciendo el saber de los viticultores acumulado y transmitido durante muchos años y generaciones, de grandes estirpes de familias dedicadas en cuerpo y alma al vino criando de caldos que son ejemplos de la artesanía propia de este arte que es el vino. Es en estas bodegas donde podemos conocer, degustar y comprar estos vinos y conocer de primera mano de lo que hablamos.

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  • El vino oloroso es una especie de "rara avis" debido a su escasa producción, en beneficio del fino de Chiclana...

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  • El denominado vino amontillado tiene un color caoba y oro, con un caracteristico aroma y aspecto caramelizado....

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  • El vino oloroso dulce o cream es sofisticado y muy aromatico. Su entrada a la cata es suave y abocada, con recuerdo...

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  • El vino fino recuerda al oro en su color, variando del amarillo color paja hasta llegar a un color oro pálido....

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  • Las Bodegas F.J. Ruis fueron fundadas por Diego Ruiz Aragón como hobby y con vinos procedentes de dos bodegas –de...

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  • DATOS HISTÓRICOSHeredera de una larga tradición cooperativista, que tuvo su primera experiencia en la Colonia Vitivinícola...

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    Avenida del Trabajo, 2-12, 11130 Chiclana de la Frontera, Cádiz, España

  • La actual Bodegas Barberá fue creada por los hermanos Barberá Campano en 1903. En sus comienzos adquirió soleras...

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  • Las Bodegas Miguel Guerra fueron iniciadas por Miguel Guerra Virués, hombre activo y lleno deiniciativas de Chiclana,...

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  • Las Bodegas San Sebastian responden a una larga tradición familiar, en la que se citan antigüedad, tradición y...

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  • Las Bodegas Sanatorio fueron fundadas por Pedro Aragón Morales, quien abre un pequeño lagar y bodega. Su hijo,...

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