A gastronomia desta região é uma das mais elogiadas da Andaluzia.

Chiclana tem bons restaurantes, que oferecem uma ampla variedade de pratos para escolher. No geral, a gastronomia é excelente.

É possível encontrá-los tanto no centro da cidade, como na zona das praias, como, ainda, no Novo Sancti Petri. Podemos encontrar gastronomia andaluza tradicional, comida chinesa, mexicana, italiana, libanesa, alemã, etc.

Quanto à gastronomia local, Chiclana segue à risca a cozina tradicional andaluza. O prato mais típico é a "Berza Chiclanera". O peixe e os mariscos são criados nos estuáriuos e nos viveiros situados nos baixios. O grande desconhecido é o lagostim de Chiclana: com um calibre menor que o lagostim habitual, este marisco tem uma carne suculenta, sendo o complemento ideal para acompanhar um dos vinhos da região.

Também há a destacar as "chacinas" chiclaneras, em especial a "longaniza" (linguiça) e a "butifarra" (linguiça catalã), bem como os "chicharrones" (torresmos).

A pastelaria e a confeitaria de Chiclana têm uma merecida fama na zona. São dignas de nota as tortas de amêndoa, elaboradas no Convento de las Madres Agustinas Recoletas.


Mas se Chiclana é famosa, é pelos seus vinhos que, dentro da ampla gama ao dispôr, merecem a pena ser provados. Dependendo do restaurante, os chiclaneros especializam-se em certos tipos. Os mais populares são o moscatel e o "oloroso" (cheiroso). Antes de mais nada, há que consultar a lista de vinhos.

Em seguida, recomendamos alguns restaurantes. Está agora na sua mão encontrar o melhor de Chiclana.